호주 프리미엄 와인의 대명사인 펜폴즈 레드 와인 리뷰입니다. 입문자와 애호가 모두에게 사랑받는 펜폴즈 쿠눈가 힐 까베르네 쇼비뇽 2021 (Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 2021)입니다. 가성비도 좋으면서도 브랜드의 헤리티지를 함께 느낄 수 있는 레드 와인입니다.
Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 2021
- 생산지 : 호주 남동부
- 품종 : 까베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon) 100%
- 알코올 도수 : 14.5%
- 숙성 방법 : 프렌치 및 아메리칸 오크에서 부분 숙성
전 세계에서 가장 널리 재배되는 까베르네 쇼비뇽 품종은 블랙커런트, 체리, 시가박스, 삼나무와 같은 향을 갖고 있습니다. 이 와인도 전형적인 특징을 보여주는데요. 짙고 선명한 루비색상을 띄며, 블랙베리와 초콜릿, 스파이스한 향을 느낄 수 있으며, 바디감도 중간 이상에 타닌감과 산도도 균형이 좋습니다. 부드러운 오크 풍미까지 복합적인 풍미를 느낄 수 있습니다. 상대적으로 서늘한 기후에서 생산된 와인으로 구조감도 있고 우아한 스타일을 보여줍니다.
음식은 소고기 스테이크와 크림 파스타와 함께 했는데요. 붉은 육류와의 궁합이 굉장히 좋은 듯 했습니다.
펜폴즈 와이너리
펜폴즈는 1844년 호주 남부 애들레이드에서 시작된 와이너리 입니다. 오랜 역사와 함께 세계적으로도 명성을 얻고 있는 브랜드로 대표작인 그렌지 (Grange)는 호주 최고급 와인의 상징으로 꼽히기도 합니다. 다양한 지역에서 포도를 블렌딩하여 균형을 찾는 형태로 와인을 생산하며, 전통과 현대 기술의 조화를 통해 높은 품질의 와인을 생산합니다.
육류와 어울리는 저렴한 가격대의 와인을 찾는다면
대형 와인샵이나 온라인 와인몰에서 쉽게 구할 수 있는 와인으로 가격대는 2~3만원 대에 구매가 가능합니다. 구매 후 바로 마셔도 문제가 없지만, 3~5년 정도의 짧은 숙성이 지난 와인을 마신다면 조금 더 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다. 호주 쉬라즈 와인보다는 조금 더 무게감이 느껴지고 스파이시함이 덜 한데요. 조금은 다른 매력을 보여주는 와인이기에 2가지 품종의 와인을 같이 마셔보는 것도 좋습니다.
Vivino 평점은 3.7점이며, 제 평점은 3.5점입니다.
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