토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 와인 리뷰

토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코는 제가 애정하는 와인 중 하나입니다. 토마시 아마로네를 좋은 날에 맛있는 음식과 함께 먹었던 좋은 기억이 있는데요. 와인을 잘은 모르지만 좋아하는 지인들에게도 추천하는 와인입니다.

 

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico

• 품종 : Corvina Veronese 50%, Rondinella 30%, Corvione 15%, Oseleta 5%
• 생산지역 : 이탈리아 베네토 지역
• 숙성 방법 : 3년간 대형 슬로베니아산 오크통에서 숙성

 

Amarone della Valpolicella Classico

 

레이블도 클래식함이 느껴져서 눈길이 가는 와인입니다. 와인 색은 짙은 루비색으로 가장자리는 옅은 색이 보입니다. 오크통 숙성을 통해 비롯되는 바닐라나 다크초콜릿, 건포도 향이 굉장히 많이 올라옵니다. 진하고 집중된 과일 풍미와 함께 타닌감도 느껴지고 산미와 잔당감도 적당하게 느껴지는데요. 바디감은 있지만 굉장히 우아한 맛을 뽐냅니다. 와인을 열고 나서 시간이 지나면 다양한 풍미와 부드러움을 경험할 수 있습니다. 마무리도 길고 끝에 스파이시함이 살짝 올라오는 것이 굉장히 마시기 좋습니다.

 

 

음식 페어링은 스테이크, 파스타류와 먹었는데 굉장히 잘 어울렸습니다. 파스타보다는 고기류와 좀 더 잘 어울리는 듯 하고 약간 향이 있는 양고기와도 굉장히 잘 어울릴 것 같습니다. 무게감 있는 요리와 잘 어울릴 것 같습니다.

 

아마로네 와인의 특징

아마로네 와인의 가장 큰 특징은 수확한 포도를 3~4개월동안 자연 건조시켜 만드는 점입니다. 이 과정을 아파시멘토 (Appassimento)라고 부르며, 포도는 건조 동안 수분이 빠지고 당분과 향이 농축됩니다. 이 과정을 통해 알코올 도수는 높은 편이지만 풍미가 진하고 질감은 농축된 스타일이 됩니다.

 

아마로네 와인은 말린 체리, 자두, 건포도, 다크 초콜릿, 바닐라, 감초, 담배잎, 시가박스, 스파이스 등 복합적인 풍미를 제공합니다.

또한, 숙성 잠재력이 높은 와인으로 10년 이상 숙성해도 구조가 무너지지 않고 부드럽고 복합적인 향을 보여줍니다.

 

 

이런 분들에게 추천합니다

토마시 아마로네 와인은 굉장히 좋은 밸런스를 갖고 있기 때문에 아마로네 와인을 처음 접하는 분들이 드셔보면 좋을 듯 합니다.

혹은 풀바디 와인을 좋아하거나 묵직한 풍미, 복합미를 좋아하는 분들에게도 추천드리고 싶은 와인입니다.

Vivino 평점은 4.3점이며, 제 평점도 4.3점입니다. 가격대는 6~7만원 대로 알고 있는데 할인 시에 좀 더 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다.

 

토마시 아마로네 와인