Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2022 투핸즈 날리 듀즈 쉬라즈 후기

Two Hands Gnarly Dudes Shiraz (투핸즈 날리 듀즈 쉬라즈)는 호주 바로사 밸리 지역에서 생산된 쉬라즈 와인입니다. 양고기를 먹을 때면 꼭 찾는 호주 쉬라즈 와인인데요. 어디서 구입했는지는 기억이 나질 않지만, 양고기나 소고기와 함께 페어링하기 위해서 보관하던 와인인데, 꾸덕꾸덕한 크림 파스타와 함께 마셔봤습니다. 관련 후기를 담아봤습니다.

 

 

Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2022

• 생산 지역 : 남호주, 바로사 밸리 (Barossa Valley)
• 품종 : Shiraz 100%
• 알코올 도수 : 약 14~15%
• 숙성 방법 : 프렌치 오크 배럴 숙성 (일부 신오크, 약 12개월 간 숙성)

Two Hands Gnarly Dudes Shiraz

 

와인의 색상은 아주 짙은 색을 띄고 있으며, 블랙베리나 블루베리와 같은 검붉은 과실향이 주를 이룹니다.

향의 끝에서 약간의 스파이시함도 같이 느낄 수 있었는데요. 마셨을 때는 묵직하지만 어느정도 과실미를 느낄 수 있었고, 스파이시함이 끝에 살짝 올라오는 것이 굉장히 매력적이었습니다. 바디감도 높기 때문에 무겁게만 느껴질 수 있는데, 조금씩 느껴지는 과실미가 적당한 것이 맛이 균형감 있게 다가왔습니다.

 

 

음식은 양고기나 스테이크, 바비큐와 같은 육류와 잘 어울리는 와인입니다. 바디감은 육류에서 나오는 기름기를 어느 정도 잡아주고, 오크 숙성에서 비롯된 향과 스파이시함이 마치 후추와 같은 역할을 하여 맛을 극대화 해주는데요.

 

 

저는 크림 파스타와 함께 먹어봤습니다. 라이트하게 만들기보다는 좀 더 꾸덕하게 파스타를 만들어서 함께 먹어봤는데요. 생각보다 잘 어울렸습니다. 살짝 따로 노는 느낌도 있었지만, 투핸즈 날리 듀즈 쉬라즈의 와인이 약간 하단부를 든든히 받쳐주고 그 위에 파스타가 들어오는 듯한 느낌이 들어 맛있게 먹었던 것 같습니다. 

 

Two Hands Wines

Two Hands는 1999년에 Michael Twelftree와 Richard Mintz가 설립한 와이너리입니다. 쉬라즈로 유명한 호주 내에서도 최고의 생산자 중 하나로 꼽히는 곳인데요. 실제로 와인 평가에서도 높은 점수를 받으며, 호주 쉬라즈 시장을 이끌고 있습니다.

 

Gnarly Dudes는 뿌리가 깊고 거친 오래된 포도나무 (Old Vine)에서 영감을 얻은 이름으로 복합적인 풍미를 담고 진한 맛이 담긴 와인입니다. 

 

 

양고기랑 함께 먹기 좋은 와인!

크림 파스타와도 잘 어울렸..다고 볼 수 있지만, 개인적으로 호주 쉬라즈는 무조건 양고기와 함께 먹어야 좋은 것 같습니다.

묵직함이 약간 느껴질 수 있는 양고기의 강한 향을 잡아주기도 하고, 또 후추의 역할도 함으로써 굉장히 잘 어우러지기 때문인데요.

양고기를 먹을 계획(?)이 있다면, 투핸즈 날리 듀즈 쉬라즈를 같이 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

Vivino 평점은 4.0점이며, 제 개인적인 평점 또한 4.0점입니다.