다우 파인 화이트 포트 와인 Dow's Fine White Port 후기

다우 파인 화이트 포트 와인 (Dow's Fine White Port)에 대한 포스팅입니다. 일반 포트 와인보다는 묵직한 질감을 선사하는 화이트 와인은 디저트와의 페어링은 물론, 칵테일 베이스로도 인기를 끄는 와인입니다.

 

Dow's Fine White Port

 

• 와인명: Dow’s Fine White Port
• 생산지: 포르투갈, 도루(Douro)
• 와이너리: Dow's Port (다우스 포트)
• 알코올 도수: 약 19%
• 품종: 말바시아 피나(Malvasia Fina), 비오지뉴(Viosinho), 라비가두(Rabigato), 고우베이우(Gouveio) 등 도루 지역의 전통 백포도 품종
• 타입: 포트 와인 (강화 와인 / 디저트 와인)
• 색상: 짙은 금색 또는 밝은 호박색

다우 파인 화이트 포트 와인

평소에 포트 와인을 즐겨 먹던 중에 화이트 포트 와인이 보여서 구매해봤습니다. 화이트 포트 와인은 꿀향이 강력했고 오렌지향도 느껴졌는데요. 무엇보다 알코올향이 강력했습니다. 단맛과 알코올이 어우러지면서 꽤나 강한 맛이 느껴졌는데, 와인을 마시는 느낌보다는 위스키를 마시는 느낌이 강하게 느껴졌습니다.

 

페어링은 딱히 신경쓰지 않고 토마토 파스타와 함께 먹어봤는데, 잘 어울리진 않았습니다. 간단한 치즈 안주나 훈제 연어, 마카다미아나 땅콩류가 잘 어울릴 듯 했습니다.

 

참고로 일반 포트 와인은 적포도를 사용해 루비색 또는 타우니색을 띄지만, 화이트 포트 와인은 백포도를 사용해서 밝은 황금색을 띄며 맛도 보다 상쾌한 편입니다.

 

Dow's Port 와이너리 소개

Dow's는 1798년 설립된 포르투갈의 대표적인 포트 와인 하우스 중 하나로, 현재는 세계적인 와인 그룹 Symington Family Estates 산하에 있습니다. 이 와이너리는 도루 밸리 상류 지역의 최고급 포도밭(Quinta do Bomfim, Senhora da Ribeira 등)을 소유하고 있으며, 전통 방식인 ‘라가르(lagar)’에서 발을 이용한 포도 압착 방식도 일부 유지하고 있다고 합니다.

 

Dow’s의 와인들은 전체적으로 드라이하고 구조감이 좋기로 유명하며, 화이트 포트 역시 단순한 디저트 와인의 느낌보다는 깊은 레이어를 자랑합니다.

 

달달한 와인을 찾으신다면

주변 지인들을 보면 생각보다 포트 와인은 호불호가 갈리는 듯 한데요. 달달한 디저트 와인을 찾는 분들 중 그래도 조금은 무게감 있고 레이어가 느껴지는 와인을 찾는 분들이라면 다우 화이트 포트 와인이 좋은 선택지가 될 것 같습니다.

Vivino 평점은 3.8점이며, 제 평점 또한 3.8점입니다. 구매 가격대는 3만원 대입니다.

 

Vivino 평점